スーパーのラーメンコーナーで一際目を引く、赤や金の派手なパッケージ。「ZUBAAAN!（ズバーン）」という衝撃的なネーミングが気になって手に取ったものの、3食入りで400円以上という強気な値段を見て棚に戻した経験はありませんか。CMやSNSで話題になっているけれど、実際に食べた人のリアルなズバーンの評判や口コミはどうなのか、購入前に詳しく知りたいという方は多いはずです。ネットで検索すると「まずい」や「売ってない」といった少し不安になる関連キーワードも目につきますし、健康を気にする方ならカロリーや塩分も重要なチェックポイントになるでしょう。また、濃厚なスープを活かした二郎系のようなアレンジレシピがあるのか、そもそも自分好みの味なのかどうかも気になるところです。
- ズバーンが一部で「まずい」と言われてしまう具体的な理由とその対策
- 全フレーバーの特徴とそれぞれの味が最大限に活きる食べ方やアレンジ
- 他の袋麺と比較した際のコスパやカロリーおよび塩分に関する真実
- 実際に食べて分かったズバーンをおすすめできる人とできない人の違い
ズバーンの評判は悪い？口コミの真相
発売当初から「お店品質」を掲げ、袋麺界に革命を起こしたと言われるマルちゃんZUBAAAN!ですが、ネット上の評判を調べてみると、絶賛する声と厳しく批判する声が真っ二つに分かれていることに気づきます。なぜこれほどまでに評価が二極化するのでしょうか。その背景には、従来のインスタントラーメンとは一線を画す「尖ったコンセプト」と、食べる側の「期待値のズレ」が大きく関係しているようです。ここでは、各フレーバーごとの具体的な口コミや特徴を深掘りし、なぜ「まずい」という検索ワードが出てくるのか、その真相を紐解いていきます。
まずいと言われる理由は塩分の高さ
まず最初に触れなければならないのが、検索候補にも出てくる「まずい」という衝撃的なワードについてです。結論から言うと、これは麺やスープの品質が低いという意味ではありません。多くのネガティブな口コミを詳細に分析すると、その大半が「味が濃すぎる」「しょっぱくてスープが飲めない」という点に集中していることが分かります。
実際に成分表を見てみると、ズバーンの塩分相当量は1食あたり7.0gから8.0gほどあります。一般的な袋麺が5.0gから6.0g程度であることを考えると、これは驚異的な数値です。厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取目標量が男性で7.5g未満、女性で6.5g未満であることを考えれば、この一杯で1日分の塩分を摂取してしまうことになります。
しかし、これには明確な理由があります。ズバーンは「白ご飯」や「たっぷりの野菜」と一緒に食べることを前提に設計された、いわば「おかずになるラーメン」だからです。開発元の東洋水産も、あえてお店のようなパンチのある味を目指しており、素の状態でスープを完飲することは想定していないのかもしれません。
何も知らずに「いつもの袋麺」の感覚で、具材を入れずに麺とスープだけで食べようとすると、その塩気の強さに面食らってしまうでしょう。特に、あっさりした昔ながらの中華そばを好む方や、減塩を心がけている方にとっては、「塩辛いだけで旨味が分からない」という厳しい評価になりがちです。
注意点：スープの濃さについて 初めて食べる際は、規定のお湯の量（500mlなど）よりも少し多めに入れるか、野菜などの具材をたっぷり用意することを強くおすすめします。素ラーメンとして食べる場合は、かなり塩辛く感じる可能性が高いです。
逆に言えば、この「塩分の高さ」こそが、野菜やご飯と合わせた時に真価を発揮する源泉でもあります。もやしを山盛りにしてもスープが薄まらず、最後までガツンとした旨味を楽しめるのは、この強烈な塩分濃度のおかげなのです。「まずい」という評判は、商品の特性と食べ方のミスマッチから生まれている誤解の側面が大きいと言えるでしょう。
背脂濃厚醤油は二郎系好きに好評
ズバーンシリーズの中でも特に注目度が高いのが「背脂濃厚醤油」です。この商品は、いわゆる「背脂チャッチャ系」や、ニンニクを効かせたガッツリ系のラーメンを好む層から熱烈な支持を受けています。パッケージの赤と金の配色は、まさにスタミナ系のラーメン店を連想させますが、中身もその期待を裏切らない仕上がりになっています。
最大の特徴は、やはり「新・生麺食感製法」で作られた麺です。ノンフライの細麺ですが、単に細いだけでなく、噛んだ瞬間に弾力と粘りを感じる独特の食感があります。従来のインスタント麺にありがちな「ボソボソ感」や「妙なツルツル感」がなく、芯にしっかりとしたコシがあるため、濃厚なスープに負けていません。
スープは、ポークとチキンの旨味をベースに、醤油のキレと背脂の甘みを融合させたものです。特筆すべきは、液体スープだけでなく粉末スープも併用している点です。粉末スープにはニンニクなどの香辛料が含まれており、これを入れることで香りの爆発力が生まれます。そして液体スープに含まれるラードと背脂加工品が、スープの表面に油膜を作り、熱さとコクを閉じ込めます。
二郎系インスパイア店に通うようなユーザーからは、「家でこのレベルの背脂醤油が食べられるなら、もう店に行かなくてもいいかも」といった驚きの声も上がっています。特に、刻みニンニクや茹でたもやしを追加した時の相性は抜群で、即席麺の枠を超えた「料理」としての完成度を見せつけられます。
豆知識：旧パッケージとの違い 以前は「にんにく旨豚醤油」という名称で販売されていた時期もありましたが、現在の「背脂濃厚醤油」も方向性は同じです。ニンニクのパンチと背脂のコクは健在で、より醤油の香ばしさが際立つバランスに調整されています。
ただし、ここでも評価は分かれます。脂っこいものが苦手な方や、上品な淡麗系醤油ラーメンを求めている方にとっては、「脂が重すぎる」「ニンニク臭が強くて平日は食べられない」というネガティブな感想になることもあります。このフレーバーは、明確に「こってり好き」をターゲットにした商品であり、その潔さが評判の良さと悪さを同時に生み出しているのです。
家系醤油豚骨は鶏油の香りが魅力
ラーメン好きの間で根強い人気を誇る「横浜家系ラーメン」。その再現に挑んだのが「横浜家系醤油豚骨」です。家系ラーメンといえば、濃厚な豚骨醤油スープと太い麺、そして黄金色に輝く「鶏油（チーユ）」が三種の神器ですが、ズバーンはこの再現度が非常に高いと評判です。
まず驚かされるのは麺の形状です。家系特有の「短くて太いストレート麺」を見事に再現しています。一般的な袋麺は麺が長いことが多いですが、この商品はあえて麺を短くカットしています。これにより、スープと一緒に麺を啜り込みやすくなり、口の中でスープと麺が一体となる感覚を楽しめます。茹で時間は4分と長めですが、その分、モチモチとした食感と小麦の詰まった密度感が際立ちます。
スープに関しては、封を切った瞬間に広がる鶏油の香りが食欲をそそります。豚骨のどっしりとしたコクがありつつも、醤油ダレの塩味（エンミ）がかなり強く効いており、ご飯との相性を最優先に考えた味付けになっています。「ライス必須」という口コミが多いのも納得です。海苔をスープに浸してご飯を巻いて食べる、あの至福のひとときを自宅で再現できるのです。
「店で食べる家系ラーメンの、あの『しょっぱ旨い』感じがよく出ている」と、家系ファンからの評価はおおむね好評です。一方で、お店によってはもっと強烈な豚骨の「獣臭さ」があるため、コアなマニアからは「少し上品すぎる」「パンチが足りない」という意見も見られます。しかし、家庭で調理することを考えると、部屋中に豚骨臭が充満することなく、それでいて家系の雰囲気を十分に楽しめるこのバランスは、最適解と言えるかもしれません。
博多豚骨は臭みより食感を重視
「博多豚骨ラーメン」のフレーバーは、ズバーンシリーズの中でも特に技術的な挑戦を感じさせる一品です。博多ラーメンの命とも言える「極細麺」の食感を、乾燥麺でどこまで再現できるかが焦点となります。
この商品の最大の特徴は、茹で時間の短さです。なんと推奨茹で時間は90秒（1分〜1分半）。カップラーメンよりも早い仕上がりです。実際に茹でてみると分かりますが、麺は非常に細いにもかかわらず、簡単には伸びません。そして食べた瞬間、「パツッ」と切れるような歯切れの良さと、中心に残る粉っぽいコシを感じることができます。これは、博多ラーメン特有の低加水麺の食感を見事に捉えています。
スープについては、豚骨の旨味を凝縮しつつも、臭みをかなり抑えたクリーミーな仕上がりになっています。ここが評価の分かれ目となっており、ライトな豚骨ファンや女性からは「臭くなくて食べやすい」「濃厚なのにクドくない」と好評です。しかし、本場のドロドロで野生味あふれる豚骨ラーメンを愛する層からは、「綺麗にまとまりすぎている」「もっと豚臭さが欲しい」という物足りなさを指摘する声もあります。
おすすめの食べ方 麺の量がスルスルと入ってしまうため、男性だと少し物足りなく感じるかもしれません。可能であれば、替え玉用の麺を別途用意するか、ご飯をスープに投入して雑炊風にして〆るのがおすすめです。
また、トッピングとして紅生姜や高菜、キクラゲを用意すると、満足度が飛躍的に向上します。特に紅生姜の酸味は、クリーミーな豚骨スープの輪郭を引き締め、最後まで飽きずに食べるための重要なアクセントになります。
味噌は生姜が効いた本格的な味
「旨コク濃厚味噌」は、札幌味噌ラーメンをリスペクトして作られたフレーバーです。黄色いパッケージが目印で、寒い季節には特に恋しくなる味です。この商品の評価ポイントは、「ただ濃いだけの味噌ラーメンではない」という点にあります。
スープには、ポークエキスの濃厚なコクに加え、生姜や山椒といったスパイスが絶妙に効いています。一口飲むと、味噌の甘みの後にスパイシーな香りが鼻を抜け、体が芯から温まるような感覚を覚えます。また、スープ表面を覆うラードの膜が熱を逃さないため、食べ終わるまでアツアツの状態が続きます。これはまさに、寒冷地で愛される味噌ラーメンの特徴そのものです。
麺は、シリーズの中でも特に太く、強烈なちぢれ（ウェーブ）が施されています。茹で時間は4分。このちぢれ麺が濃厚なスープをこれでもかと持ち上げ、口の中で暴れるような食感を生み出します。プリプリとした弾力とモチモチ感は、生麺と言われても疑わないレベルです。
口コミでは、「野菜炒めを乗せると完全に店の味」という意見が圧倒的です。キャベツ、もやし、玉ねぎ、ひき肉をフライパンで炒め、それをトッピングすることで、野菜の甘みとラードの香ばしさがスープに溶け出し、さらに一段階上の味わいになります。逆に、具なしで食べると味噌の味が強すぎて「味が単調」と感じることもあるようです。
魚介中華そばはつけ麺も高評価
最後に紹介するのは「豚骨魚介中華そば」です。これは最近のラーメンブームの一角を担う、濃厚な魚介豚骨Wスープの味わいを再現しています。煮干しやサバ節などの魚介系の旨味と、動物系のコクを合わせた、いわゆる「またおま系（またお前かと言われるほど流行した濃厚魚介豚骨）」に近いテイストです。
このフレーバーの麺は「極太」で、うどんに近いほどの太さと存在感があります。茹で時間は5分と最も長いですが、その分、噛み応えは抜群です。スープには魚粉が含まれており、少しザラつきのある舌触りが、本格的な雰囲気を醸し出しています。
特筆すべきは、公式でも推奨されている「つけ麺」としてのアレンジです。麺を茹でた後に冷水でしっかりと締めることで、コシと弾力がさらに強化されます。スープはお湯の量を少なめにして濃く作ることで、つけダレとして機能します。
つけ麺にする際のコツ つけダレにお酢を一回し入れたり、一味唐辛子を加えたりすると、酸味と辛味が加わり、より専門店のような味わいになります。柚子の皮などがあれば完璧です。
評判としては、「つけ麺にしても麺が負けないのが凄い」という称賛の声が多い一方で、「つけ麺にすると麺が短く感じて食べにくい」「すぐになくなってしまう」というボリューム面での不満も聞かれます。しかし、家庭で手軽に濃厚魚介つけ麺を楽しめるという点において、この商品のコストパフォーマンスは非常に高いと言えるでしょう。
ズバーンの評判に基づく美味しい食べ方
ここまで各フレーバーの特徴と口コミを見てきましたが、ズバーンを美味しく楽しむためには、いくつかの「コツ」や「注意点」があることが見えてきました。単に袋の裏面に書かれている通りに作るだけでは、そのポテンシャルを100%引き出せないかもしれません。ここからは、評判を分析して導き出した、ズバーンを最高に美味しく食べるための実践的なテクニックや情報をお伝えします。
気になるカロリーと塩分の注意点
濃厚な味わいが魅力のズバーンですが、やはり気になるのは健康面、特にカロリーと塩分です。「美味しいものは脂肪と糖でできている」という言葉がありますが、ズバーンに関しては「脂肪と塩」と言っても過言ではありません。以下の表に、主要フレーバーの数値目安をまとめてみました。
| フレーバー | カロリー (kcal) | 塩分相当量 (g) |
|---|---|---|
| 背脂濃厚醤油 | 約430 | 7.0 |
| 旨コク濃厚味噌 | 約460 | 6.8 |
| 横浜家系醤油豚骨 | 約460 | 8.0 |
| 博多豚骨ラーメン | 約450 | 8.0 |
| 豚骨魚介中華そば | 約400 | 6.6 |
ご覧の通り、カロリー自体は400kcal台と、一般的なカップ麺や袋麺と大差ありません。問題はやはり塩分です。特に家系や豚骨の8.0gという数値は衝撃的です。これをすべて体内に取り込むのは、健康管理の観点からはおすすめできません。
対策としては、「スープは残す」という鉄則を守ることです。麺と具材をしっかり楽しんだ後、残ったスープは潔く捨てる勇気が必要です。また、カリウムを多く含む野菜（ほうれん草、キャベツ、小松菜など）を一緒に摂ることで、余分な塩分の排出を促すことも期待できます。美味しく健康的に楽しむために、この2点は意識しておきたいところです。
野菜たっぷりアレンジレシピが推奨
「ズバーン 評判」と検索する人の多くが興味を持っているのが、アレンジレシピです。特に、その味の濃さを逆手に取った「二郎系インスパイア（家二郎）」のアレンジは、最も推奨される食べ方の一つです。
作り方は意外と簡単です。まず、もやし2袋（約400g）とキャベツを用意し、別の鍋かレンジでクタッとなるまで加熱します。余裕があれば、豚バラブロックを煮込んだチャーシューや、刻んだ生ニンニク、背脂を用意します。ズバーンの「背脂濃厚醤油」を作り、丼にスープと麺を入れたら、その上に加熱した野菜をタワーのように盛り付け、最後にニンニクを添えるだけです。
実際にやってみると、味のない大量の野菜が、濃いめのスープと混ざり合うことで、ちょうど良い塩梅になります。野菜の水分でスープが薄まることも計算に入れているかのような一体感です。これにより、野菜不足も解消でき、満腹感も得られるため、結果的に満足度の高い食事となります。
また、「旨コク濃厚味噌」を使った「スタミナ野菜味噌ラーメン」や、「鶏油香る鶏中華そば」を使った「汁なしまぜそば」なども人気です。まぜそばにする場合は、液体スープの量を半分程度にし、ごま油やラー油で麺と絡めやすくするのがコツです。ズバーンの麺はコシが強いため、汁なしにしても麺同士がくっつきにくく、最後まで美味しくいただけます。
値段は高いが外食よりコスパ良し
ズバーンの価格設定は、3食パックで希望小売価格400円以上（税抜）となっており、実売価格でも1パック350円〜400円程度で販売されていることが多いです。1食あたりに換算すると約120円〜150円です。5食入りで300円〜400円程度の一般的な袋麺と比べると、確かに「高い」と感じるかもしれません。
しかし、視点を変えてみましょう。ズバーンは「お店の味」を目指した商品です。現在、ラーメン店で一杯食べようとすると、800円〜1000円、トッピングを追加すればそれ以上かかるのが当たり前の時代です。もしズバーンに、自分で買ったチャーシューや煮卵、野菜をトッピングして豪華にしたとしても、総額で300円〜400円程度で収まるはずです。
つまり、「ただのインスタントラーメン」として見れば割高ですが、「外食の代替」として見れば圧倒的にコストパフォーマンスが良いと言えます。交通費も移動時間もかからず、自宅で好きな格好で、人目を気にせずニンニクたっぷりのラーメンを啜れる自由。この体験価値を含めれば、決して高い買い物ではないというのが、多くのリピーターの共通認識です。
売ってない場合は通販で購入可能
「ズバーンを食べてみたいけれど、近所のスーパーに売ってない」という悩みもよく聞かれます。発売当初はテレビCMの影響もあり、多くの店舗で山積みされていましたが、現在は棚のスペース争いが激しく、取り扱いを縮小している店舗もあるようです。特に西日本エリアや、小規模なスーパー、コンビニでは見かけないという報告もSNS上で散見されます。
確実に手に入れたい場合は、やはりAmazonや楽天市場などのECサイトを利用するのが賢明です。ネット通販であれば、全フレーバーが揃っていることが多く、3パックセットやアソートセットなどでまとめ買いも可能です。重い荷物を運ぶ手間も省けますし、ポイント還元などを考慮すれば、実店舗と変わらない価格で購入できることもあります。
販売店の傾向 イオンやイトーヨーカドーなどの大型スーパー、またはオーケーやロピアなどのディスカウントスーパーでは比較的取り扱いが安定しています。ドラッグストア（ウエルシアなど）でも置いている場合がありますので、食品コーナーをチェックしてみてください。
種類ごとに異なる茹で時間を守る
ズバーンを美味しく作る上で、絶対に守ってほしいのが「茹で時間」と「ほぐすタイミング」です。袋麺を作る際、なんとなく感覚で茹でて箸でガシガシほぐしてしまう人がいますが、ズバーンでそれをやると失敗します。
まず、フレーバーごとに茹で時間が全く異なります。博多豚骨は90秒、背脂醤油は2分、家系と味噌は4分、魚介は5分です。この時間を厳守しないと、開発者が意図した食感になりません。特に博多豚骨は数秒の差で食感が変わってしまいます。
そして重要なのが「ほぐし」です。麺をお湯に入れた直後は、まだデンプンが糊化しておらず、無理に箸で触ると麺の表面が傷つき、お湯が濁ったり食感が悪くなったりします。少なくとも最初の1分間（博多豚骨なら30秒程度）は、「触らずにじっと見守る」ことが大切です。麺が自然にほぐれてくるのを待ってから、優しく箸を入れるのが、プロのような仕上がりにするコツです。
ズバーンの評判から見るおすすめな人
最後に、これまでの評判や特徴を踏まえて、ズバーンが「おすすめな人」と「そうでない人」を整理します。購入を迷っている方は、自分がどちらに当てはまるか確認してみてください。
おすすめな人：
- 二郎系、家系、濃厚豚骨など、こってりしたラーメンが大好きな人
- 自宅で野菜をたっぷり入れた「おかずラーメン」を作りたい人
- ラーメン店に行きたいけれど、行列に並ぶのが嫌な人や、小さな子供がいて外食が難しい人
- 麺のコシや弾力にこだわりがあり、従来のフニャフニャした袋麺では満足できない人
あまりおすすめできない人：
- 昔ながらの鶏ガラスープのあっさりした中華そばを求めている人
- 塩分制限を厳しく行っており、スープを飲むのが好きな人
- 具材を用意するのが面倒で、麺とスープだけで食事を済ませたい人（塩辛く感じるため）
- 豚骨特有の香りや、脂っこさが生理的に受け付けない人
ズバーンは、万人受けを目指した優等生的な商品ではなく、刺さる人には深く刺さる「尖った商品」です。自分の好みに合いそうだと感じた方は、ぜひ一度、野菜などの具材をしっかり用意して、その衝撃的な旨さを体験してみてください。きっと、家庭用ラーメンの進化に驚かされるはずです。
まとめ
今回は、マルちゃんZUBAAAN!（ズバーン）の評判や口コミ、各フレーバーの特徴について詳しく検証してきました。評価が「まずい」と「最高」に分かれる最大の要因は、その圧倒的な味の濃さと塩分の高さにありました。しかし、それは「お店の味」を再現し、野菜やご飯と一緒に食べることを前提とした計算された設計によるものです。
ズバーンは、単なる手抜きの食事ではなく、自宅で本格的なラーメン体験を楽しむための「キット」と捉えるのが正解かもしれません。茹で時間を守り、適切なトッピングを加えることで、そのポテンシャルは最大限に発揮されます。まだ食べたことがない方は、まずは自分の好きなジャンルの味（醤油、味噌、豚骨など）を一袋手に取り、週末のランチなどで「おうちラーメン店」を開店してみてはいかがでしょうか。
※本記事の情報は執筆時点のものです。商品の価格や仕様、パッケージデザインは変更される場合があります。正確な情報はメーカーの公式サイトをご確認ください。また、塩分摂取量についてはご自身の健康状態に合わせて調整し、医師の指導がある場合はそれに従ってください。